臭氧的作用
2018-4-8 0:46:49??????點擊：
臭氧作為一種強氧化劑，具有廣譜、高效、快速、安全的殺毒滅菌作用和特有的除臭、清潔空氣的功效，已廣泛應(yīng)用于工農(nóng)業(yè)、醫(yī)療衛(wèi)生的各個領(lǐng)域。本文對臭氧技術(shù)及其在畜牧獸醫(yī)領(lǐng)域的空氣消毒、物品消毒、飲水消毒、飼料處理、污水和有害氣體凈化處理、種蛋消毒、漁場消毒、冷藏庫脫臭保鮮及在醫(yī)療衛(wèi)生領(lǐng)域中的應(yīng)用研究進展進行綜述，旨在推廣臭氧技術(shù)在畜牧獸醫(yī)領(lǐng)域更好地應(yīng)用，以促進畜禽的無公害養(yǎng)殖。
1 臭氧特性及其作用
1.1 臭氧特性 臭氧(O3)的相對密度約為空氣的l.7倍，為氧的1.5倍，在空氣中僅有微量存在，近乎是無色、無臭、不可燃的氣體。低濃度時具有特殊的刺激性味道，高濃度時呈淡藍色，具有一種特殊的刺激性味道。臭氧是一種活潑的分子，在18～30℃時，可迅速分解為氧分子（O2)和氧原子(O)，氧原子化學(xué)性質(zhì)活潑，具有較強的氧化性和分解力，消毒、殺菌力特強。臭氧在黑暗、干燥和低溫條件下，壽命可達15h，臭氧在水中溶解度為氧的10倍，高濃度臭氧水溶液（4～40mg/L)可作為一種強消毒藥劑，在低溫和酸性環(huán)境下臭氧水的穩(wěn)定性提高。
1.2 臭氧作用
1.2.1 殺滅微生物作用 臭氧之所以具有強力的滅菌作用，在于其有著極強的氧化能力。臭氧的氧化能力僅次于氟氣，高于氯氣及二氧化氯。臭氧在水中是不穩(wěn)定的，會產(chǎn)生一些氧化能力極強的單原子氧、羥基等，羥基是強氧化劑，其氧化能力相當(dāng)于氟。臭氧能與谷胱甘肽、胱氨酸、色氨酸、蛋氨酸、組氨酸等生物體成分和蛋白質(zhì)的組成成分氨基酸進行快速的氧化反應(yīng)，也能以較快反應(yīng)速度與細胞膜的組成成份不飽和脂肪酸的雙鍵及堿基的鳥嘌呤進行氧化反應(yīng)。有人認為臭氧可與細菌細胞壁脂類雙鍵反應(yīng)，穿入菌體內(nèi)部，作用于脂蛋白和脂多糖，改變細胞的通透性，從而導(dǎo)致細胞溶解、死亡。Roy等研究臭氧對腸道病毒的滅活機理，臭氧可破壞病毒衣殼蛋白的四條多肽鏈，并使脫氧核糖核酸(RNA)受到損傷，臭氧作用過程中可使噬菌體中的RNA釋放出來，電鏡觀察還可見噬菌體斷裂成碎片，臭氧的病毒火活機理可認為臭氧破壞衣殼蛋白，影響了核酸的功能。
1.2.2 除臭作用 臭氧具有強氧化性，可快速分解產(chǎn)生臭味及其他氣味的物質(zhì)，如胺、硫化氫等，生成無毒無氣味的小分子物質(zhì)。
1.2.3 水凈化作用 臭氧在水中發(fā)生還原反應(yīng)，產(chǎn)生氧化能力極強的單原子氧和羥基，瞬間分解水中有機物質(zhì)、細菌等微生物。羥基是強氧化劑、催化劑，使有機物發(fā)生連鎖反應(yīng)，反應(yīng)十分迅速；單原子氧和羥基對各種致病微生物均有極強的殺滅作用。臭氧可以對水中的硫化物，氨、氰化物進行降解，而產(chǎn)生無毒物質(zhì)，達到凈化水的目的。
2 臭氧技術(shù)的優(yōu)越性
2.1 臭氧滅菌與傳統(tǒng)滅菌的比較
2.1.1 紫外線滅菌 紫外線只有照射到物體表面且達到一定的照射強度、時間、距離等標(biāo)準才有殺菌效果，照射不到物體背面，能產(chǎn)生死角。臭氧為氣體，滲透性強，擴散性好，濃度均勻，沒有死角。紫外線照射殺菌在環(huán)境相對濕度達到60%以上時，消毒效果急劇下降；濕度達到80%以上時，反而可誘使細菌復(fù)活。臭氧則相反，濕度越高，殺菌效果越好。
2.1.2 化學(xué)消毒劑 氯消毒具有致突變和致癌作用，長期飲用氯消毒的水會增加人們得癌癥的危險?；瘜W(xué)消毒劑味大，操作麻煩，時間長，有二次污染物。臭氧消毒法則不產(chǎn)生有毒有害的副產(chǎn)物、消毒速度快、效率高、設(shè)備操作簡單、便于運行管理和實現(xiàn)自動化等優(yōu)點。
2.1.3 加熱滅菌 包括干熱和濕熱，其缺點是溫度高，能耗大，有的物品如原材料、儀器儀表、塑料制品等就不宜加熱。
2.2 臭氧的優(yōu)勢
2.2.1 高效性 臭氧是一種高效殺菌劑，臭氧與其他殺菌劑對大腸桿菌的殺滅效果為：最好的是臭氧(O3)，次之為次氯酸(HClO)二氧化氯(C1O2)銀離子(Ag+)>次氯酸根(C1O-)>高鐵酸鹽(Fe3+)>氯胺(NH4C1)。臭氧滅菌速度較氯快600～3000倍。
2.2.2 廣譜性 臭氧是一種廣譜殺菌劑，可殺滅細菌繁殖體、細菌芽孢、真菌、病毒，對原蟲及其卵囊也有很好的殺滅作用，還可破壞細菌毒素和乙型肝炎表面抗原。
2.2.3 高潔凈性 應(yīng)用臭氧滅菌是取之于自然，作用后又自行還原于自然，臭氧快速自然分解為氧的特性，是臭氧用作消毒滅菌劑的獨特優(yōu)點。臭氧在生物氧化滅菌過程中多余的氧原子會自行重新結(jié)合成為普通氧分子(O2)，不存在任何有毒殘留物，故稱無污染消毒劑。
3 臭氧技術(shù)在畜牧獸醫(yī)領(lǐng)域應(yīng)用研究
3.1 空氣消毒 臭氧消毒可直接作用于空氣，不受物體遮擋影響，是控制空氣細菌污染的有效方法。遲偉巖等研究表明，應(yīng)用臭氧滅菌器對雞舍空氣進行滅菌，細菌殺滅率高出甲醛熏蒸消毒法46.07%，并且具有操作簡單、省工、省力、安全等優(yōu)點。
李玉冰等觀察在不同臭氧消毒作用時間對兔、雞、鼠等帶動物畜禽舍內(nèi)空氣中自然菌的殺菌效果，研究結(jié)果表明，隨著臭氧濃度的增加對空氣細菌的殺滅率明顯上升，臭氧濃度達到21.4、18.4和25.6g/m3，對兔舍、雞舍、鼠舍空氣中自然菌的殺菌率為100%。李洪敏以含臭氧量8mg/L，熏蒸作用10min，對置于潔凈臺內(nèi)的同體培養(yǎng)基表面上金黃色葡萄球菌、大腸桿菌和結(jié)核分枝桿菌殺滅率均達劍100%。陳穎等研究表明，濃度為31.1mg/L的臭氧水作用5min，對水中的耐熱菌的殺菌率達到99.14%。在臭氧產(chǎn)生58mg/h條件下，對水體中的大腸桿菌作用20min、霍亂弧菌作用l0min，殺滅率均可達100%，表明臭氧對水體中的大腸桿菌、霍亂弧菌均具有殺滅作用。
肖彩雯用臭氧水對串珠鐮孢菌及煙曲菌的殺滅效果研究，結(jié)果以含4mg/L臭氧水作用3min對串珠鐮孢菌殺滅率100%，以同樣濃度臭氧水對煙曲菌作用5min的殺滅率為99.57%，表明臭氧水對真菌具有比較強的殺滅作用。
臭氧對病毒具有良好的殺滅作。張珈敏以臭氧含量27.73mg/L作用4min可完全滅活SARS病毒，以臭氧含量17.82mg/L，作用4min和4.86mg/L作用10min,均可使SARS病毒的滅活率達100%，結(jié)論表明臭氧水含臭氧量達到4.86mg/L以上，對懸液內(nèi)SARS病毒具有很強的滅活效果。李玉冰等以微量法測定雞新城疫Ⅳ系弱毒苗利雞胚接種后尿囊液中病毒效價觀察，臭氧消毒在不同作用時間對病毒的殺滅效果，結(jié)果表明臭氧濃度的增加塒雞新城疫Iv系弱毒苗的效價呈下降趨勢，且臭氧作用50min后，雞新城疫弱毒苗的效價和接種雞新城疫弱毒苗雞胚的效價都降低到0，說明臭氧對接種雞胚的新城疫病毒作用效果顯著。
3.2 物品消毒 臭氧可有效的殺滅細菌、病毒及微生物，在醫(yī)學(xué)上廣泛用作消毒劑。有報告稱，在豬舍內(nèi)的圍欄、地板和飼料槽上噴淋l遍濃度為0.45g/L的臭氧水，細菌總數(shù)可由100個/cm2降到25個/cm2，噴淋3遍后，細菌總數(shù)可降為5個/cm2。
3.3 飲水消毒 利用臭氧機產(chǎn)生的臭氧對水體進行滅菌試驗表明，臭氧達到一定濃度，作用一定時間后，對水中的金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、結(jié)核分枝桿菌具有很強的殺滅作用。臭氧量在1.0mg/L，作用10min,對大腸桿菌有超過90%的殺滅率。因此畜禽養(yǎng)殖場可利用臭氧水處理設(shè)備對畜禽飲水進行消毒。
3.4 飼料處理 臭氧作為一種強氧化劑，能滲入植物細胞內(nèi)，破壞植物細胞壁的結(jié)構(gòu)，降低細胞壁結(jié)構(gòu)中的纖維素成分含量。可利用臭氧處理粗飼料，改善植物細胞壁木質(zhì)化粗飼料的飼用價值。
3.5 污水和有害氣體凈化處理 利用臭氧對畜禽養(yǎng)殖企業(yè)和加工企業(yè)排放的污水進行處理，凈化水質(zhì)，防止污染。試驗表明，污水經(jīng)臭氧處理后，排放水中的耗氧生物和耗氧無機物的含量均有明顯下降，其水質(zhì)獲得了充分凈化。另外，臭氧可大大降低空氣中的二氧化硫、氮氧化物、揮發(fā)酚等，對甲醛的降低率可達4l%。虞水紅用臭氧對敵敵喂、樂果、六六六等農(nóng)藥作用，分解率分別達到99.0%，83.0%，70.4%。
3.6 種蛋消毒 種蛋消毒傳統(tǒng)的方法是用福爾馬林熏蒸，費時耗力，且殘留毒性不易完全去除，對工作人員身體有害。應(yīng)用臭氧消毒1h可達到與福爾馬林熏蒸法相似的消毒效果，消毒后的種蛋，其孵化率、成活率均無下降。臭氧對種蛋的消毒具有時間短，殘余氣體很快分解消失、具有使用方便、節(jié)省費用等特點。林國梁等對45000枚紅布羅種蛋孵化，結(jié)果臭氧消毒比福爾馬林消毒孵化率高。
3.7 漁場消毒 在漁養(yǎng)殖場，利用臭氧處理魚類的飼養(yǎng)水，使之脫色，提高透明度。對魚苗飼養(yǎng)水進行臭氧處理可殺滅病原生物，臭氧殺菌裝置已在日本的魚類養(yǎng)殖場中普及。臭氧具有強力的滅菌作用，0.5mg/L臭氧的飼養(yǎng)水lmin內(nèi)完全殺滅產(chǎn)氣單孢菌屬、弧菌等魚病細菌；獅魚及比目魚的致病病毒接觸lmg/L臭氧的飼養(yǎng)水1min內(nèi)99.9%活力低下；飼養(yǎng)水維持1mg/L臭氧只需50s，可殺滅寄生于虹鱒的纖毛蟲。
3.8 冷藏庫脫臭保鮮 魚類、肉類、蔬菜等食品含有醛、酮、硫化物等，易產(chǎn)生臭味，臭氧能與醛及硫化物反應(yīng)而脫臭。魚類的表層微生物較多，解凍時往往會急劇繁殖，日本已普及有臭氧發(fā)生裝置的自動冷鹽水解凍機，可抑制微生物的繁殖，保持鮮度。l000m3的冷藏庫，臭氧發(fā)生器按10g/h，開機24～48h即可達到6～10-6濃度的消毒濃度要求，細菌殺滅率可達90%以上、霉菌殺滅率80%左右。
3.9 在醫(yī)療衛(wèi)生領(lǐng)域中的應(yīng)用 早在第一次世界大戰(zhàn)中，德國醫(yī)生發(fā)現(xiàn)，用臭氧處理之后的傷口能夠保持清潔，不受感染，并能夠促進傷口愈合。臭氧療法是用一定量的臭氧觸傷口，或進行皮下注射、皮內(nèi)注射、肌肉注射、關(guān)節(jié)腔注射、動脈注射以及回輸臭氧化靜脈血的自血療法。臭療法可治療過敏癥、病毒性疾病、動脈循環(huán)障礙、黏液性腸炎、褥瘡潰瘍、壞疽、多發(fā)性關(guān)節(jié)炎等疾病。目前，臭氧己應(yīng)用于抗感染治療，國外已經(jīng)嘗試在外科手術(shù)過程中使用臭氧，減少感染的發(fā)生。張潔等利用高濃度臭氧溶液治療捻球菌性陰道炎，效果好、經(jīng)濟、安全，無毒副作用。
1 臭氧特性及其作用
1.1 臭氧特性 臭氧(O3)的相對密度約為空氣的l.7倍，為氧的1.5倍，在空氣中僅有微量存在，近乎是無色、無臭、不可燃的氣體。低濃度時具有特殊的刺激性味道，高濃度時呈淡藍色，具有一種特殊的刺激性味道。臭氧是一種活潑的分子，在18～30℃時，可迅速分解為氧分子（O2)和氧原子(O)，氧原子化學(xué)性質(zhì)活潑，具有較強的氧化性和分解力，消毒、殺菌力特強。臭氧在黑暗、干燥和低溫條件下，壽命可達15h，臭氧在水中溶解度為氧的10倍，高濃度臭氧水溶液（4～40mg/L)可作為一種強消毒藥劑，在低溫和酸性環(huán)境下臭氧水的穩(wěn)定性提高。
1.2 臭氧作用
1.2.1 殺滅微生物作用 臭氧之所以具有強力的滅菌作用，在于其有著極強的氧化能力。臭氧的氧化能力僅次于氟氣，高于氯氣及二氧化氯。臭氧在水中是不穩(wěn)定的，會產(chǎn)生一些氧化能力極強的單原子氧、羥基等，羥基是強氧化劑，其氧化能力相當(dāng)于氟。臭氧能與谷胱甘肽、胱氨酸、色氨酸、蛋氨酸、組氨酸等生物體成分和蛋白質(zhì)的組成成分氨基酸進行快速的氧化反應(yīng)，也能以較快反應(yīng)速度與細胞膜的組成成份不飽和脂肪酸的雙鍵及堿基的鳥嘌呤進行氧化反應(yīng)。有人認為臭氧可與細菌細胞壁脂類雙鍵反應(yīng)，穿入菌體內(nèi)部，作用于脂蛋白和脂多糖，改變細胞的通透性，從而導(dǎo)致細胞溶解、死亡。Roy等研究臭氧對腸道病毒的滅活機理，臭氧可破壞病毒衣殼蛋白的四條多肽鏈，并使脫氧核糖核酸(RNA)受到損傷，臭氧作用過程中可使噬菌體中的RNA釋放出來，電鏡觀察還可見噬菌體斷裂成碎片，臭氧的病毒火活機理可認為臭氧破壞衣殼蛋白，影響了核酸的功能。
1.2.2 除臭作用 臭氧具有強氧化性，可快速分解產(chǎn)生臭味及其他氣味的物質(zhì)，如胺、硫化氫等，生成無毒無氣味的小分子物質(zhì)。
1.2.3 水凈化作用 臭氧在水中發(fā)生還原反應(yīng)，產(chǎn)生氧化能力極強的單原子氧和羥基，瞬間分解水中有機物質(zhì)、細菌等微生物。羥基是強氧化劑、催化劑，使有機物發(fā)生連鎖反應(yīng)，反應(yīng)十分迅速；單原子氧和羥基對各種致病微生物均有極強的殺滅作用。臭氧可以對水中的硫化物，氨、氰化物進行降解，而產(chǎn)生無毒物質(zhì)，達到凈化水的目的。
2 臭氧技術(shù)的優(yōu)越性
2.1 臭氧滅菌與傳統(tǒng)滅菌的比較
2.1.1 紫外線滅菌 紫外線只有照射到物體表面且達到一定的照射強度、時間、距離等標(biāo)準才有殺菌效果，照射不到物體背面，能產(chǎn)生死角。臭氧為氣體，滲透性強，擴散性好，濃度均勻，沒有死角。紫外線照射殺菌在環(huán)境相對濕度達到60%以上時，消毒效果急劇下降；濕度達到80%以上時，反而可誘使細菌復(fù)活。臭氧則相反，濕度越高，殺菌效果越好。
2.1.2 化學(xué)消毒劑 氯消毒具有致突變和致癌作用，長期飲用氯消毒的水會增加人們得癌癥的危險?；瘜W(xué)消毒劑味大，操作麻煩，時間長，有二次污染物。臭氧消毒法則不產(chǎn)生有毒有害的副產(chǎn)物、消毒速度快、效率高、設(shè)備操作簡單、便于運行管理和實現(xiàn)自動化等優(yōu)點。
2.1.3 加熱滅菌 包括干熱和濕熱，其缺點是溫度高，能耗大，有的物品如原材料、儀器儀表、塑料制品等就不宜加熱。
2.2 臭氧的優(yōu)勢
2.2.1 高效性 臭氧是一種高效殺菌劑，臭氧與其他殺菌劑對大腸桿菌的殺滅效果為：最好的是臭氧(O3)，次之為次氯酸(HClO)二氧化氯(C1O2)銀離子(Ag+)>次氯酸根(C1O-)>高鐵酸鹽(Fe3+)>氯胺(NH4C1)。臭氧滅菌速度較氯快600～3000倍。
2.2.2 廣譜性 臭氧是一種廣譜殺菌劑，可殺滅細菌繁殖體、細菌芽孢、真菌、病毒，對原蟲及其卵囊也有很好的殺滅作用，還可破壞細菌毒素和乙型肝炎表面抗原。
2.2.3 高潔凈性 應(yīng)用臭氧滅菌是取之于自然，作用后又自行還原于自然，臭氧快速自然分解為氧的特性，是臭氧用作消毒滅菌劑的獨特優(yōu)點。臭氧在生物氧化滅菌過程中多余的氧原子會自行重新結(jié)合成為普通氧分子(O2)，不存在任何有毒殘留物，故稱無污染消毒劑。
3 臭氧技術(shù)在畜牧獸醫(yī)領(lǐng)域應(yīng)用研究
3.1 空氣消毒 臭氧消毒可直接作用于空氣，不受物體遮擋影響，是控制空氣細菌污染的有效方法。遲偉巖等研究表明，應(yīng)用臭氧滅菌器對雞舍空氣進行滅菌，細菌殺滅率高出甲醛熏蒸消毒法46.07%，并且具有操作簡單、省工、省力、安全等優(yōu)點。
李玉冰等觀察在不同臭氧消毒作用時間對兔、雞、鼠等帶動物畜禽舍內(nèi)空氣中自然菌的殺菌效果，研究結(jié)果表明，隨著臭氧濃度的增加對空氣細菌的殺滅率明顯上升，臭氧濃度達到21.4、18.4和25.6g/m3，對兔舍、雞舍、鼠舍空氣中自然菌的殺菌率為100%。李洪敏以含臭氧量8mg/L，熏蒸作用10min，對置于潔凈臺內(nèi)的同體培養(yǎng)基表面上金黃色葡萄球菌、大腸桿菌和結(jié)核分枝桿菌殺滅率均達劍100%。陳穎等研究表明，濃度為31.1mg/L的臭氧水作用5min，對水中的耐熱菌的殺菌率達到99.14%。在臭氧產(chǎn)生58mg/h條件下，對水體中的大腸桿菌作用20min、霍亂弧菌作用l0min，殺滅率均可達100%，表明臭氧對水體中的大腸桿菌、霍亂弧菌均具有殺滅作用。
肖彩雯用臭氧水對串珠鐮孢菌及煙曲菌的殺滅效果研究，結(jié)果以含4mg/L臭氧水作用3min對串珠鐮孢菌殺滅率100%，以同樣濃度臭氧水對煙曲菌作用5min的殺滅率為99.57%，表明臭氧水對真菌具有比較強的殺滅作用。
臭氧對病毒具有良好的殺滅作。張珈敏以臭氧含量27.73mg/L作用4min可完全滅活SARS病毒，以臭氧含量17.82mg/L，作用4min和4.86mg/L作用10min,均可使SARS病毒的滅活率達100%，結(jié)論表明臭氧水含臭氧量達到4.86mg/L以上，對懸液內(nèi)SARS病毒具有很強的滅活效果。李玉冰等以微量法測定雞新城疫Ⅳ系弱毒苗利雞胚接種后尿囊液中病毒效價觀察，臭氧消毒在不同作用時間對病毒的殺滅效果，結(jié)果表明臭氧濃度的增加塒雞新城疫Iv系弱毒苗的效價呈下降趨勢，且臭氧作用50min后，雞新城疫弱毒苗的效價和接種雞新城疫弱毒苗雞胚的效價都降低到0，說明臭氧對接種雞胚的新城疫病毒作用效果顯著。
3.2 物品消毒 臭氧可有效的殺滅細菌、病毒及微生物，在醫(yī)學(xué)上廣泛用作消毒劑。有報告稱，在豬舍內(nèi)的圍欄、地板和飼料槽上噴淋l遍濃度為0.45g/L的臭氧水，細菌總數(shù)可由100個/cm2降到25個/cm2，噴淋3遍后，細菌總數(shù)可降為5個/cm2。
3.3 飲水消毒 利用臭氧機產(chǎn)生的臭氧對水體進行滅菌試驗表明，臭氧達到一定濃度，作用一定時間后，對水中的金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、結(jié)核分枝桿菌具有很強的殺滅作用。臭氧量在1.0mg/L，作用10min,對大腸桿菌有超過90%的殺滅率。因此畜禽養(yǎng)殖場可利用臭氧水處理設(shè)備對畜禽飲水進行消毒。
3.4 飼料處理 臭氧作為一種強氧化劑，能滲入植物細胞內(nèi)，破壞植物細胞壁的結(jié)構(gòu)，降低細胞壁結(jié)構(gòu)中的纖維素成分含量。可利用臭氧處理粗飼料，改善植物細胞壁木質(zhì)化粗飼料的飼用價值。
3.5 污水和有害氣體凈化處理 利用臭氧對畜禽養(yǎng)殖企業(yè)和加工企業(yè)排放的污水進行處理，凈化水質(zhì)，防止污染。試驗表明，污水經(jīng)臭氧處理后，排放水中的耗氧生物和耗氧無機物的含量均有明顯下降，其水質(zhì)獲得了充分凈化。另外，臭氧可大大降低空氣中的二氧化硫、氮氧化物、揮發(fā)酚等，對甲醛的降低率可達4l%。虞水紅用臭氧對敵敵喂、樂果、六六六等農(nóng)藥作用，分解率分別達到99.0%，83.0%，70.4%。
3.6 種蛋消毒 種蛋消毒傳統(tǒng)的方法是用福爾馬林熏蒸，費時耗力，且殘留毒性不易完全去除，對工作人員身體有害。應(yīng)用臭氧消毒1h可達到與福爾馬林熏蒸法相似的消毒效果，消毒后的種蛋，其孵化率、成活率均無下降。臭氧對種蛋的消毒具有時間短，殘余氣體很快分解消失、具有使用方便、節(jié)省費用等特點。林國梁等對45000枚紅布羅種蛋孵化，結(jié)果臭氧消毒比福爾馬林消毒孵化率高。
3.7 漁場消毒 在漁養(yǎng)殖場，利用臭氧處理魚類的飼養(yǎng)水，使之脫色，提高透明度。對魚苗飼養(yǎng)水進行臭氧處理可殺滅病原生物，臭氧殺菌裝置已在日本的魚類養(yǎng)殖場中普及。臭氧具有強力的滅菌作用，0.5mg/L臭氧的飼養(yǎng)水lmin內(nèi)完全殺滅產(chǎn)氣單孢菌屬、弧菌等魚病細菌；獅魚及比目魚的致病病毒接觸lmg/L臭氧的飼養(yǎng)水1min內(nèi)99.9%活力低下；飼養(yǎng)水維持1mg/L臭氧只需50s，可殺滅寄生于虹鱒的纖毛蟲。
3.8 冷藏庫脫臭保鮮 魚類、肉類、蔬菜等食品含有醛、酮、硫化物等，易產(chǎn)生臭味，臭氧能與醛及硫化物反應(yīng)而脫臭。魚類的表層微生物較多，解凍時往往會急劇繁殖，日本已普及有臭氧發(fā)生裝置的自動冷鹽水解凍機，可抑制微生物的繁殖，保持鮮度。l000m3的冷藏庫，臭氧發(fā)生器按10g/h，開機24～48h即可達到6～10-6濃度的消毒濃度要求，細菌殺滅率可達90%以上、霉菌殺滅率80%左右。
3.9 在醫(yī)療衛(wèi)生領(lǐng)域中的應(yīng)用 早在第一次世界大戰(zhàn)中，德國醫(yī)生發(fā)現(xiàn)，用臭氧處理之后的傷口能夠保持清潔，不受感染，并能夠促進傷口愈合。臭氧療法是用一定量的臭氧觸傷口，或進行皮下注射、皮內(nèi)注射、肌肉注射、關(guān)節(jié)腔注射、動脈注射以及回輸臭氧化靜脈血的自血療法。臭療法可治療過敏癥、病毒性疾病、動脈循環(huán)障礙、黏液性腸炎、褥瘡潰瘍、壞疽、多發(fā)性關(guān)節(jié)炎等疾病。目前，臭氧己應(yīng)用于抗感染治療，國外已經(jīng)嘗試在外科手術(shù)過程中使用臭氧，減少感染的發(fā)生。張潔等利用高濃度臭氧溶液治療捻球菌性陰道炎，效果好、經(jīng)濟、安全，無毒副作用。
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